Met de studie Food Innovation combineer je kennis over voeding met creativiteit en technisch inzicht. Tijdens de studie houd je je bezig met voedingsmiddelen vóórdat ze in de schappen liggen. Je maakt kennis met het hele proces: van het bedenken en ontwerpen tot het produceren en verkopen van nieuwe voedingsmiddelen. Je krijgt les over ontwerp en vormgeving, grond- en hulpstoffen, bereidingstechnieken en consumentenpsychologie.